FINOCCHIO MEDITERRANEO SEMI

I semi di Finocchio derivano dall'omonima pianta, originaria dell' Europa meridionale.

Utilizzata fin dai Romani che ne diffusero l'uso, il finocchio è oggi utilizzato in tutto il mondo.

I semi diffusi in Italia hanno un forte aroma che richiama quello dell'anice (contiene infatti l'anetolo, come l'anice) senza essere così dolce come quest’ultimo.

Come si usa il Finocchio Semi?

Semi di finocchio in cucina

Il finocchio semi è utilizzato per insaporire carni bianche e rosse (in modo particolare maiale), brodi di pesce e salse.

Sono inoltre ideali per aromatizzare il pane, primi piatti e torte salate.

I semi di finocchio possono essere utilizzati in cucina interi o macinati al momento, per preservarne l'aroma.

Il finocchio è anche uno degli ingredienti principali delle "cinque spezie cinesi".

Semi di Finocchio Proprietà

Il finocchio ha:

• proprietà diuretiche
• proprietà digestive (favorisce la digestione)
• proprietà di contrasto ai gas intestinali
• contrasta i radicali liberi

Una tisana ai semi di finocchio, soprattutto se assunta dopo i pasti, ha infatti proprietà benefiche sull'apparato digerente in generale e può essere d'aiuto anche ai neonati in caso di colichette.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Foeniculum vulgare

Aspetto: semi oblunghi

Colore:verde chiaro

Aroma: di anice e liquirizia

Sapore: tipico fresco

Informazioni sul prodotto: semi di finocchio mediterraneo interi