SALVIA Essiccata MEDITERRANEA FOGLIETTE

La salvia è un'erba aromatica originaria del Mediterraneo, proveniente da una pianta detta Salvia Officinalis .

Esistono numerose varietà di salvia, ma quella più pregiata è quella del Mediterraneo, ovvero quella che potete acquistare da ROMA FINE FOODS.

La salvia ha un sapore leggermente amaro e penetrante.

Essiccata, mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche ed è possibile usufruirne tutto l'anno.

Come si usa la salvia essiccata?

La salvia viene utilizzata per aromatizzare carni e pesce e in modo particolare rende più leggeri e digeribili carni e pesci grassi, come il salmone, il maiale e il vitello.

Si sposa bene anche con le interiora, come il fegato.

In Inghilterra, salvia e cipolle sono il ripieno tradizionale per l'anatra e in Nord Europa è utilizzata per insaporire sgombri e usata in salsicce e patè.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Salvia officinalis
Aspetto: fogliette tagliate
Colore: verde salvia
Aroma:  balsamico
Sapore: tipico amarognolo

Informazioni sul prodotto: fogliette tagliate di salvia officinale