FIENO GRECO INTERO SEMI (Methi)

Il Fieno Greco è un seme di una pianta originaria dell'Asia occidentale e coltivata oggi nelle regioni mediterranee.

I fiori sono di forma triangolare (trigonos in greco, da qui il nome botanico Trigonella foenum-graecum), mentre i semi prismatici o romboidali di fieno greco vengono raccolti a piena maturazione.

Chiamato nella medicina ayurvedica "Methi" (dal nome Hindi del fieno greco) ha molteplici proprietà benefiche sull'organismo.

Come spezia, i semi di fieno greco, dal sapore abbastanza neutro, leggermente amarognolo e piccante.

I semi macinati sono anche uno degli ingredienti del curry.

Fieno Greco Benefici

Già gli Egiziani conoscevano i semi di Fieno Greco per le loro proprietà ricostituenti.

Il fieno greco infatti ha molte proprietà benefiche:

• abbassa la pressione sanguigna
• crea latte nelle madri, stimolando la prolattina
• ha proprietà anti-vermi
• aumenta le quantità di testosterone nel sangue: è molto apprezzato dai culturisti per accrescere la massa muscolare
• favorisce il metabolismo degli zuccheri nel sangue, abbassando glicemia e colesterolo
• proprietà antiossidanti
• diminuisce la stanchezza e la debolezza : è infatti consigliato come integratore naturale in caso di digiuni e diete drastiche
• fieno greco e capelli: secondo alcuni studi lavare i capelli e massaggiare il cuoio capelluto con l' olio essenziale di fieno greco, contrasterebbe la caduta dei capelli e riuscirebbe a stimolare la crescita dei capelli, oltre a rendere i capelli visibilmente più lucenti
• fa crescere il seno: sembra esserci una correlazione tra fieno greco e seno, in quanto l'assunzione del fieno greco svilupperebbe le ghiandole mammarie. Inoltre, stimolando la massa muscolare, aumenterebbe probabilmente anche i muscoli pettorali.

Queste proprietà vengono anche oggi riconosciute al fieno greco, che viene utilizzato tutt'ora dai culturisti per sviluppare la massa muscolare in modo naturale.

Si considera che il fieno greco possa infatti aumentare la quantità di testosterone presente nell'organismo, e che possa essere utilizzato per le sue qualità toniche e ricostituenti.

Il fieno greco inoltre ha proprietà antiossidanti e favorisce il metabolismo di zuccheri nel sangue e dei trigliceridi, diminuendo il colesterolo.

E' quindi considerato un rimedio per stanchezza, magrezza e debolezza.

Fieno greco come usarlo ?

Il fieno greco può essere utilizzato tale e quale, ma si consiglia una breve tostatura dei semi prima dell'uso.

Attenzione ai tempi però: lasciare i semi di fieno greco troppo tempo a tostare in padella portrebbe renderli amari.

Semi di fieno greco in cucina

Il fieno greco può essere anche cotto in minestre (cotto in acqua) e i germogli possono essere usati nelle insalate.

Può anche essere macinato in polvere per rendere l' assunzione del fieno greco più semplice.

Molte tisane e decotti possono essere create con i semi di fieno greco, lasciando un cucchiaio di semi secchi in infusione in una tazza da thè per 10 minuti. Poi filtrare e bere.

Controindicazioni del fieno greco:

Non sono riportate controindicazioni.

Il fieno greco contiene glutine?

Assolutamente no! Il fieno greco è una pianta leguminosacea e non contiene naturalmente glutine.

Inoltre, nei nostri laboratori NON vi è rischio di cross-contamination, quindi il prodotto è adatto anche ai celiaci.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Aspetto: grani

Colore: marrone rossiccio

Aroma: neutro

Sapore: leguminosaceo amarognolo

Informazioni sul prodotto: semi di fieno greco interi