Chai Latte

CHAI LATTE - Ricetta di una bevanda deliziosa a base di thè nero e spezie...senza lattosio!

Un paio di anni fa io e mia sorella (di 15 anni) abbiamo fatto il nostro primo viaggetto solo noi due. Siamo state a Berna (capitale della Svizzera) per un weekend durante il periodo natalizio, con l’idea di fare un giro dei mercatini di Natale.

Non avevamo idea di quanto fosse gettonato il chai latte in quelle zone!

Io lo avevo già assaggiato in passato, ma a Berna ce ne siamo entrambe innamorate. Ieri ho voluto replicarlo cercando di fare una versione quanto più simile a quella che abbiamo assaggiato in Svizzera.

Il prossimo step è preparare a miscela e imbottigliarla, così da averla pronta ogni qualvolta che avremo voglia di chai latte!

Ingredienti per 2 tazze:

- 150ml di acqua bollente

- 1 bustina di thè nero

- 1/2 cucchiaino di Cannella ROMA

- 1/2 cucchiaino di Noce Moscata ROMA

- i semi neri che si trovano all'interno di 1 bacca di Cardamomo Jumbo Green ROMA

- 2 stelle di Anice Stellato

- 400 ml di latte a piacere (per noi, vegetale)

 Procedimento:

1. In un pentolino portare l’acqua a bollore. Mettere poi in infusione con la bustina di thè nero.

2. Aggiungere le spezie e lasciare in infusione per 5 minuti il tutto.

3. Filtrare il thè con un colino e eliminare la bustina

4. Schiumare il latte e mescolarlo con il thè speziato. Dolcificare a piacere (per noi un cucchiaino di sciroppo d’acero).

Ricetta a cura di @polveredicannella

Chi è @polveredicannella?

Ciao! Mi chiamo Jessica, classe ‘95, e a settembre 2017 ho dato vita a @polveredicannella! 

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