Ciambella Semi di Papavero e Limone
CIAMBELLA SEMI DI PAPAVERO E LIMONE - Ricetta facile
Ogni volta che vado a fare colazione da C. Bakery (noto caffè di Milano), insieme al caffè sono soliti servire un assaggio di questa meravigliosa ciambella che ho voluto replicare a casa.
Non solo è semplicissima ma anche molto veloce da preparare, e inoltre sporcherete solo una terrina e poco altro.
Ecco la mia versione!
Ingredienti:
- 280g farina 00
- 210g zucchero
- 80g Semi di Papavero Blu ROMA
- 16g lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 120g succo di un limone
- la buccia di un limone grattugiato
- 3 uova
- 120g olio di semi
- 10g acqua
Procedimento:
1. In una terrina aggiungere tutti gli ingredienti secchi e mescolare.
2. Aggiungere nella stessa, anche tutti gli ingredienti liquidi e mixare con l’ausilio delle fruste elettriche.
3. Trasferire il composto liscio ed omogeneo all’interno di uno stampo per ciambella precedentemente oleato e infarinato e cuocere a 170g per circa 50/60 minuti. Fate comunque la prova dello stecchino per assicurarvi una cottura perfetta.
Ricetta a cura di @polveredicannella
Chi è @polveredicannella?
Ciao! Mi chiamo Jessica, classe ‘95, e a settembre 2017 ho dato vita a @polveredicannella!
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