Ciambella Semi di Papavero e Limone

CIAMBELLA SEMI DI PAPAVERO E LIMONE - Ricetta facile

Ogni volta che vado a fare colazione da C. Bakery (noto caffè di Milano), insieme al caffè sono soliti servire un assaggio di questa meravigliosa ciambella che ho voluto replicare a casa.

Non solo è semplicissima ma anche molto veloce da preparare, e inoltre sporcherete solo una terrina e poco altro.

Ecco la mia versione!

Ingredienti:

- 280g farina 00

- 210g zucchero

- 80g Semi di Papavero Blu ROMA

- 16g lievito per dolci

- un pizzico di sale

- 120g succo di un limone

- la buccia di un limone grattugiato

- 3 uova

- 120g olio di semi

- 10g acqua

Procedimento:

1. In una terrina aggiungere tutti gli ingredienti secchi e mescolare.

2. Aggiungere nella stessa, anche tutti gli ingredienti liquidi e mixare con l’ausilio delle fruste elettriche.

3. Trasferire il composto liscio ed omogeneo all’interno di uno stampo per ciambella precedentemente oleato e infarinato e cuocere a 170g per circa 50/60 minuti. Fate comunque la prova dello stecchino per assicurarvi una cottura perfetta.

Ricetta a cura di @polveredicannella

Chi è @polveredicannella?

Ciao! Mi chiamo Jessica, classe ‘95, e a settembre 2017 ho dato vita a @polveredicannella! 

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