PAPAVERO BLU SEMI

I semi di papavero usati in cucina provengono dalla pianta di papavero da oppio papaver, una pianta antichissima che cresce spontanea ed è originaria del Medio Oriente. 

Già gli Egiziani utilizzavano il papavero come condimento e gli antichi Greci lo mettevano in torte al miele che donavano energia agli atleti durante le Olimpiadi.

Semi di papavero Droga

Il papavero, come detto, è lo stesso utilizzato per l'oppio, ma i suoi non hanno effetto sballante.

Le capsule che contengono i semi, infatti se incise immature, contengono forti dosi di alcaloidi, e danno gli effetti noti di morfina e codeina.

Quando i fiori giungono a maturazione invece, i seme non contengono più alcuna droga e sono privi di effetti collaterali.

Semi di papavero come usarli?

Hanno un sapore dolce e delicato che ben si abbina a preparati di pasticceria e prodotti da forno.

Sono ampiamente utilizzati in cucina per la preparazione di torte, paste, ciambelle, sparsi su pane, biscotti e pretzel.

Il papavero semi è inoltre ottimo aggiunto agli strudel (ai semi) e nelle insalate.

In Francia dai semi oleosi di papavero si estrae un olio da cucina chiamato "olivette".

Semi di papavero Benefici

Numerose sono le proprietà dei semi di papavero:

• possono essere rimedio naturale per la salute delle ossa, poichè hanno alti contenuti di calcio
• contengono un alto livello di vitamine del gruppo b
• contrastano i radicali liberi e il colesterolo cattivo
• sono ricchi di sali minerali

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico:  Papaver somniferum

Aspetto:  semi molto piccoli

Colore:  blu carta da zicchero

Aroma: neutro

Sapore: tipico

Informazioni sul prodotto: semi interi di papavero

La nostra Ricetta:

Ciambella Semi di Papavero e Limone

a cura di @polveredicannella