AGLIO GRANULARE

L'aglio disidratato in granuli è perfetto da utilizzare nelle preparazioni in cui si desidera incorporare il sapore di aglio senza notare il prodotto.

Non si impacca facilmente e rimane sciolto, al contrario dell'aglio macinato in polvere, che teme di più l'umidità. Essendo disidratato, mantiene tutta l'aromaticità del prodotto, con la comodità di averlo in dispensa tutto l'anno.

La coltivazione dell'aglio è antichissima e si crede risalga addirittura alla preistoria.

L'aglio proviene dal bulbo di una pianta simile al giglio, probabilmente originaria dell'Asia, ma oramai diffuso in tutte le regioni dal clima caldo.

L'aglio granulare é indicato nelle preparazioni in cui l'aroma dev'essere finemente incorporato agli altri ingredienti.

Come si usa l'aglio granulare?

L'aglio granulare può essere utilizzato in moltissimi modi. In Italia, il modo più classico di utilizzarlo è unirlo all'olio nei soffritti.

L'aglio granulare è perfetto per aromatizzare e insaporire direttamente i cibi senza l'utilizzo di olio o burro. Per questo viene spesso utilizzato per la preparazione di carni, arrosti e alimenti preparati.

Come conservare l'aglio granulare?

Consigliamo di conservare questo prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità che potrebbe rovinare il prodotto.

Per tenerlo al riparo dall'umidita' e impedire che si compatti, consigliamo di staccare il sigillo rigido presente nel vaso al momento dell'apertura e reinserirlo tra il tappo e l'apertura dopo l'apertura stessa.

I benefici dell'aglio

1. L'aglio è un antibatterico e un antifungino naturale, ed è questo il motivo per cui viene utilizzato fin dall'antichità come farmaco per curare le infezioni. L'allicina contenuta nell'aglio è infatti in grado di bloccare l'azione di numerosi tipi di batteri.

2. Stimola la crescita dei capelli e migliora l'aspetto della pelle, grazie al suo contenuto di acido fitinico, il quale in grado di legare le sostanze minerali.

3. Stimola il sistema immunitario, con il suo alto contenuto di vitamina C, magnesio e calcio.

4. E' un ottimo alleato per contrastare raffreddore e mal di gola, perche' da un lato e' un antibatterico naturale e dall'altro aumenta le nostre difese immunitarie.

5. E' un vermifugo naturale: si consiglia infatti di fare assumere un po' di aglio granulare ai cuccioli di cane in caso di vermi.

6. Abbassa la pressione arteriosa e migliora la circolazione.

Quale aglio comprare?

Ti consigliamo di acquistare l'aglio macinato se hai necessita' di inserire l'aglio in modo impercettibile alle preparazioni.

Se vuoi avere sempre a disposizione l'aglio come fresco, da aggiungere all'olio dei soffritti, ti consigliamo invece l'aglio in scaglie.

Se desideri invece un prodotto che tema meno l'umidità, ti consigliamo l'aglio granulare.

Quello che è davvero importante per un ottimo piatto è che l'ingrediente sia di qualità, e per questo di consigliamo sempre l'aglio ROMA.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Allium sativum
Aspetto: granuli
Colore: beige
Aroma: pungente caratteristico
Sapore: agliaceo

La nostra Ricetta:

Polpette di Ricotta al forno

a cura di @polveredicannella