PEPE VERDE IN SALAMOIA vaso 900g/500g

Pepe verde in salamoia vaso 900g / 500g sgocciolati ROMA EXTRAORDINARY

PEPE VERDE IN SALAMOIA vaso 900g/500g

13,99 €
IVA inclusa

Pepe Verde (Piper nigrum) , in salamoia

Vaso pet da 900g netti, 500g sgocciolati

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PEPE VERDE IN SALAMOIA IN GRANI vaso 500g

Il pepe verde è il frutto acerbo (e per questo verde) della pianta di piper nigrum, la quale produce le bacche da cui si ricavano rispettivamente pepe bianco, pepe nero e pepe verde.

Il Pepe Verde è letteralmente pepe nero non ancora maturo, messo in delicata salamoia per conservarne la freschezza e le caratteristiche organolettiche. 

Il pepe verde ha un sapore più delicato e aromatico del corrispettivo nero.

 

Come si usa il pepe verde? 

Il pepe verde è più delicato del nero e si sposa molto bene nelle salse, nella panna e nei sughi di pesce, con pesce e crostacei, anatra, pollame e carni (celebre il famoso filetto al pepe verde).  Il pepe verde si può utilizzare tale e quale o schiacciandone i grani con le mani. Una volta aperto, il pepe verde in salamoia va conservato in frigo.

 

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO


Nome botanico:  Piper nigrum
Aspetto: grani sferoidali
Colore: verde scuro
Aroma:  aromatico
Sapore: piccante tipico

Informazioni sul prodotto:  grani di pepe nero (raccolto verde) fresco in salamoia

L38900

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