NATURAL YELLOW FOODS con Cartamo - in polvere

Colorare in modo naturale gli alimenti non è mai stato così semplice e salutare. I colori alimentari Natural Foods Roma sono preparazioni aromatiche naturali con proprietà coloranti.

A base di frutta e piante edibili, sono adatte a vegetariani e vegani, sono naturalmente senza glutine e non contengono allergeni.

I colori naturali vegetali NATURAL COLOR FOODS ROMA sono concentrati estratti da frutta, verdure e piante edibili, con l'esclusivo uso di processi fisici senza alcun additivo sintetico nè solvente organico, sono considerati "ingredienti alimentari con proprietà coloranti.

Idrosolubili e liposolibili, mantengono il colore dopo la cottura, sono totalmente privi di sapore e donano colore a qualsiasi tipo di preparazione.

Per preparazioni alimentari sia dolci e salate, creme, gelati, bevande.

Essendo di origine puramente vegetale, non contengono alcuna materia prima di origine animale e sono perciò adatti ad alimentazioni vegetariane, vegane e alla preparazione di cibi halal e kosher.

100% concentrati prodotti da frutta, verdura e piante edibili con l'esclusivo uso di processi fisici, senza alcun additivo sintetico nè solvente organico.

Modo d'uso:

Per le creme/liquidi:

spolverizzare una piccola quantità di Sun Yellow al momento della preparazione (a partire dallo 0,5% del peso del prodotto a cui si aggiunge). Aumentare la quantità di prodotto per aumentare l'intensità di colore.

Per preparazioni a base grassa - da sottoporre a cottura:

Consigliamo di aumentare la quantità di colore, perchè il grasso tende a diluire il colore in cottura.

Per pane/pizza:

Per mantenere il colore vivido anche sulla superficie delle preparazioni ti consigliamo di non superare i 180 gradi durante la cottura al forno. - Per un colore intenso aggiungilo nella biga.

Per i lievitati:

Aggiungere il Sun Yellow all'impasto (dal 5 al 10% del peso della farina), la quantità di colore varia a seconda dell'intensità di colore giallo desiderata. Considerare di aggiungere una quantità maggiore di prodotto nel caso in cui il preparato debba essere infornato.

Metodo di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità.

Il prodotto teme l'umidità. Non mescolare con utensili umidi o bagnati.

Una volta aperto, consumare entro 30gg dall'apertura. Riporre con l'apposito rigillo in cartone, posto tra l'apertura ed il tappo microforato.

I punti di forza dei Colori Alimentari Naturali ROMA:

• Sono sempre un alimento, MAI un additivo.
• Sono completamente privi di sapore, per questo adatti ad ogni tipo di preparazione sia dolce che salata.
• Sono puramente di origine vegetale (per questo adatti anche per preparazioni vegane, halal e kosher).
• Sono idrosolubili e liposolubili, si sciolgono perciò sia in acqua che nei grassi.
• Ne basta una piccola quantità per colorare.
• Perfetti per dolciumi, bevande, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, creme e budini, gelatine e caramelle, gelati, pane e pizza

Tortino alla Zucca Yellow monoporzione

a cura di @polveredicannella