NATURAL RUBY RED con Barbabietola Rossa - in polvere

DONA AI TUOI PREPARATI UN COLORE ROSSO RUBINO INTENSO IN MODO 100% NATURALE

Il Natural Ruby Red permette di colorare di ROSSO INTENSO qualsiasi tipo di preparazione dolce e salata, senza alcun sapore, grazie al concentrato di Barbabietola Rossa, trattata in modo fisico per non avere sapore.

Colora i piatti di color Rosso Intenso, senza donare alcun sapore.

Non è necessario inoltre indicarlo come colorante, ma solo come "Barbabietola Rossa".

Perfetto per:

• Creme, farce, ganaches
• Liquidi e bevande
• Impasti di pane, pizza, lievitati
• Biscotti, torte e prodotti da forno
• Formaggi spalmabili, mozzarelle, stracciatella e prodotti caseari
• Pasta fresca
• Sughi bianchi
• Alimenti di colore chiaro, quale ad esempio gamberi e pesce
• Gelati, semifreddi, sorbetti
• Salumi e insaccati (durante la loro preparazione)
• Dolciumi, caramelle
• Macarones
• Budini, gelatine
• Ripieni
• Ghiaccia reale e pasta di zucchero
• Cioccolato bianco
• Alimenti vegetariani, vegani, halal, kosher
• Uova e alimenti a base di uova
• Tutto ciò che la fantasia suggerisce
  

Colorare in modo naturale gli alimenti non è mai stato così semplice e salutare.

I colori alimentari Natural Foods Roma sono preparazioni aromatiche naturali con proprietà coloranti.

A base di frutta e piante edibili, sono adatte a vegetariani e vegani, sono naturalmente senza glutine e non contengono allergeni.

I colori naturali vegetali NATURAL COLOR FOODS ROMA sono concentrati estratti da frutta, verdure e piante edibili, con l'esclusivo uso di processi fisici senza alcun additivo sintetico nè solvente organico, sono considerati "ingredienti alimentari con proprietà coloranti.

Idrosolubili e liposolibili, mantengono il colore dopo la cottura, sono totalmente privi di sapore e donano colore a qualsiasi tipo di preparazione.

Polvere colorante rossa per preparazioni alimentari sia dolci e salate, creme, gelati, bevande.

Essendo di origine puramente vegetale, non contengono alcuna materia prima di origine animale e sono perciò adatti ad alimentazioni vegetariane, vegane e alla preparazione di cibi halal e kosher.

Mixali tutti per ottenere infinite sfumature

E' inoltre possibile mixare i nostri colori per ottenere infinite sfumature.

Modo d'uso:

Per le creme/liquidi:

spolverizzare una piccola quantità di Ruby Red al momento della preparazione (a partire dallo 0,5% del peso del prodotto a cui si aggiunge). Aumentare la quantità di prodotto per aumentare l'intensità di colore.

Per preparazioni a base grassa - da sottoporre a cottura:

Consigliamo di aumentare la quantità di colore, perchè il grasso tende a diluire il colore in cottura.

Per pane/pizza:

Per mantenere il colore vivido anche sulla superficie delle preparazioni ti consigliamo di non superare i 180 gradi durante la cottura al forno. - Per un colore intenso aggiungilo nella biga.

Per i lievitati:

Aggiungere il Ruby Red all'impasto (dal 5 al 10% del peso della farina), la quantità di colore varia a seconda dell'intensità di colore rosso desiderata. Considerare di aggiungere una quantità maggiore di prodotto nel caso in cui il preparato debba essere infornato.

Metodo di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità.

Il prodotto teme l'umidità. Non mescolare con utensili umidi o bagnati.

Una volta aperto, consumare entro 30gg dall'apertura. Riporre con l'apposito sigillo in cartone, posto tra l'apertura ed il tappo microforato.