TIMO ESSICCATO MEDITERRANEO FOGLIETTE

Il timo è un'erba aromatica che risale ai tempi antichi: nell'antica Roma era usata come incenso e disinfettante e nell'antica Grecia era simbolo di coraggio.

Il timo ha un sapore forte, aromatico e leggermente di limone e la varietà più diffusa e pregiata è quella mediterranea. 

Essiccato il timo mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.

Come si usa il timo?

Il timo è ampiamente impiegato in tutte le cucine occidentali, e il sapore forte e aromatico aggiunge una nota aromatica alle marinate, alle verdure, alle carni e alle patate al forno.

Si sposa molto bene anche con il pesce, cotto al forno o in padella e all'acqua pazza.

Il timo è anche ottimo con le carni che richiedono una lunga cottura, come arrosti.

E' uno degli ingredienti del bouquet garni, una miscela di spezie molto diffusa nella cucina provenzale.

Il timo può essere usato anche per aromatizzare aceto, olio e pane.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Thymus vulgaris
Aspetto: fogliette intere
Colore: verde intenso
Aroma: balsamico resinoso
Sapore: tipico resinoso
Informazioni sul prodotto: fogliette intere di timo mediterraneo