ERBA CIPOLLINA ESSICCATA in foglie Extra

L'Erba Cipollina è una pianta della famiglia delle erbe aromatiche originaria del Nord Europa, stretta parente dell'aglio e della cipolla, che cresce in luoghi prevalentemente con clima temperato-freddo con un altezza fino a 25 cm.

Questa pianta erba aromatica prende il suo nome dal delicato sapore di cipolla che emana.

Il suo aspetto è simile a quello degli agretti, ma con fusti cavi.

Molto utilizzata in Germania, Austria, Svizzera, Scandinavia, Canada ed Usa.

Erba cipollina coltivazione

Coltivare l' erba cipollina in vaso è possibile, a patto che la si pianti durante il periodo estivo e si mantenga sempre il terreno umido. In inverno invece, la pianta va in riposo vegetativo.

L' erba cipollina secca è dunque molto più facile e veloce e permette di averla a disposizione tutto l'anno.

Infatti, essiccata, mantiene tutte le sue proprietà organolettiche e non è molto diversa nel sapore dalla sua corrispettiva fresca.

Erba cipollina ricette

L' erba cipollina in cucina è spesso l'ingrediente di molte salse, e viene utilizzata per aromatizzare burro e formaggio alle erbe, oltre ad essere ottima guarnizione per insalate.

E' ottima come sostituto della cipolla sia in un primo piatto che in un secondo piatto.

INFORMAZIONE DI PRODOTTO

Nome botanico: Allium schoenoprasum

Aspetto: tubuli tagliati

Colore: verde intenso

Aroma: agliaceo delicato

Sapore: delicato di cipolla

Informazioni sul prodotto: fusti di erba cipollina disidratati e tagliati