SEMI DI ZUCCA DECORTICATI

Semi di zucca sgusciati selezionati, senza sale.

I semi di zucca contengono un elevato contenuto di triptofano, importante precursore della serotonina, che ci consente non solo di trascorrere le nostre giornate pieni di buon umore, ma anche di riposare al meglio nelle ore notturne, in modo da recuperare al meglio le energie per poter affrontare le giornate successive con energie.

Tra i numerosi componenti nutritivi presenti nei semi di zucca c’è il magnesio, sostanza naturalmente calmante e rilassante, oltre che elemento benefico per l’attività cardiaca.

I semi di zucca crudi posson essere mangiati senza problemi, facendo attenzione che siano decorticati o sgusciati (se acquistate semi di zucca ROMA, non avrete questo pensiero!).

Proprietà e Benefici Semi di Zucca

• Buon riposo: i semi di zucca contengono un alto contenuto di triptofano, un aminoacido parente della serotonina, capace di garantire un ottimo relax e far passare il mal di testa.
• Ottimi per il cuore: per il loro alto contenuto di magnesio, sono naturalmente benefici per la regolare attività cardiaca.
• Regolano il contenuto degli zuccheri e di colesterolo nel sangue: è stato provato che consumarli nel corso della giornata aiuta a tenere basso il livello di zuccheri e di colesterolo nel sangue, elemento utilissimo anche per perdere peso.
• Sono ricchi di acidi grassi Omega3: aiutano perciò il nostro organismo a combattere le malattie e, secondo un recente studio del 2009, potrebbero rivelarsi d'aiuto per i pazienti con malattie della prostata.
• Stimolano il sistema immunitario: grazie alla presenza di vitamine, i semi di zucca aiutano a rafforzare il sistema immunitario e prevenire i malanni stagionali.

Come utilizzare i semi di zucca:

Se ti stai chiedendo come mangiare i semi di zucca, probabilmente non sai che hanno un ottimo sapore (molto delicato) e spesso si mangiano crudi, o tostati in padella con un po' di sale.

Sono infatti deliziosi da gustare come snack, come spezzafame naturale, da sostituire ai classici prodotti confezionati.

Possono essere consumati crudi oppure tostati in forno a temperatura non troppo elevata per 15-20 minuti su carta da forno.

Sono ottimi anche caldi e possono essere conditi con un pizzico di sale marino integrale, un po' come le noccioline o la classica frutta secca.

Segui la nostra ricetta…. Gustoso snack di Semi di zucca tostati

Il metodo più veloce per tostare i vostri semi è utilizzare il forno a microonde.

Come preparare i semi di zucca al forno?

Mescolate i semi di Zucca ad un pochino d’olio e fate cuocere nel microonde per 2 min. Quindi, mescolare i semi, e rimettere nel microonde per altri 2 minuti.

Continuate questo procedimento per circa 8 minuti totali di cottura, aggiungete un po’ di sale, ed ecco pronto il vostro snack.

In alternativa, i semi di zucca possono essere tostati anche in padella. Vi basterà mettere i semi di zucca in una padella antiaderente a fuoco medio e continuare a girarli in modo che il colorito scuro sia omogeneo senza rischio di bruciarli.

Per ottenere una perfetta tostatura ci vorrà circa un’ora. Se volete tostare i semi di zucca in forno fate scaldare il forno a 150°C, distribuite i semi ancora umidi su una placca da forno e fateli cuocere per 45 minuti.

Girate i semi ogni 15 minuti. La cottura sarà ultimata quando i semi saranno diventati di un bel colore scuro.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Cucurbita maxima

Aspetto: semi selezionati

Colore: verde chiaro

Aroma: delicato

Sapore: tipico gradevole