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BERBERE' SEASONING
BERBERE' SEASONING - Miscela Etiope di Spezie
BERBERE' SEASONING
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BERBERE' SEASONING - Miscela Etiope di Spezie
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MISCELA DI SPEZIE BERBERE'
Il Berberè è una miscela di spezie per la cucina Etiope ed Eritrea.
Esistono più composizioni della stessa miscela secondo le zone e gli usi locali, comunque tutte aromatiche.
La miscela Berbere si usa per lo zighini e per molti altri piatti tipici.
Ingredienti: peperoncino, coriandolo, cannella, pepe, zenzero, chiodi di garofano.
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