Profumata Torta Zucca di Halloween

E' la ricetta più veloce che abbia mai preparato e ve la propongo in versione Halloween in collaborazione con Roma Fine Foods. La ricetta è velocissima: io l'ho cotta in friggitrice ad aria, ed è perfetta per fare una tortina veloce per una festa di Halloween che stupisce grandi e piccini con la sua bontà e creatività.

Ingredienti per una tortiera da 17cm:

- 150g purea di zucca (cotta precedentemente in forno e frullata)

- 1 uovo

- 70g zucchero

- 3 cucchiaini di latte (anche vegetale)

- 1 cucchiaio Spezie per Pasticceria Mix ROMA

- 30g maizena

- 120g farina 00

- 8g lievito vanigliato

- 1 cucchiaio olio evo

- cannella stecche q.b.

Procedimento:

1.  In una terrina sbattere l’uovo con lo zucchero.

2.   Aggiungere la purea di zucca e l’olio e continuare a mescolare.

3.  Aggiungere la maizena, la farina 00, un cucchiaio di Spezie Mix per Pasticceria Roma Fine Foods e il lievito vanigliato. Mescolare fino ad eliminare tutti i grumi.

4.  Oleare una teglia, versare il composto e cuocere in friggitrice ad aria per 20 minuti a 160 gradi.

5.  Sfornare e decorare con cioccolato (per fare occhi, naso e bocca della zucca) e stecche di cannella.

Ricetta a cura di @polveredicannella

Chi è @polveredicannella?

Ciao! Mi chiamo Jessica, classe ‘95, e a settembre 2017 ho dato vita a @polveredicannella! 

Sono una food blogger, e ho una pagina Instagram dove porto contenuti inerenti al buon cibo: dalle mie ricette, con pochi ingredienti e alla portata di tutti, ai bar e ristoranti che più mi piace provare e consigliare su Milano e dintorni. Da qualche anno produco ricette speziate per Roma Fine Foods!