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Frutta Liofilizzata
Croccante, dal gusto intenso, sorprendente: la liofilizzazione cattura tutta la bontà della frutta fresca – profumo, sapore, colore – e la trasforma in un ingrediente pronto all’uso, sempre perfetto, zero sprechi.
Una manciata su yogurt, gelati, torte e pancake per un tocco gourmet, oppure in polvere per colorare e aromatizzare creme, impasti, smoothie.
Nei cocktail? Croccante come garnish, esplosiva quando reidratata.
Scegliere la frutta lio è anche un gesto rispettoso dell’ambiente: ogni anno troppa frutta viene buttata per colpa della mua e della deperibilità.
Con la liofilizzazione salviamo risorse, energia e permettiamo l’utilizzo di frutti altrimenti disponibili solo in alcuni periodi dell’anno. Sostenibile, pratica, geniale.
