Polpette di Ricotta

Non sai come consumare la ricotta? Ecco una super idea: le polpette di ricotta! Si preparano in 15 minuti e sono buonissssime!

Ingredienti per 2 persone:

- 200g ricotta

- 2 cucchiai olio evo

- 1 pizzico di sale

- 1 pizzico di Aglio Granulare ROMA

- 4 cucchiai parmigiano grattugiato

- 1 uovo

- 4 cucchiai rasi pan grattato

Procedimento:

1. In una terrina mescolare la ricotta con l'uovo, aggiungere olio, sale, aglio granulare, parmigiano e pan grattato.

2. Scaldare un goccio di olio evo in una padella capiente.

3. Formare delle palline e passarle nel pan grattato.

4. Cuocere le polpette di ricotta a fiamma lenta e con un coperchio fino a che non doreranno.

Ricetta a cura di @polveredicannella

Chi è @polveredicannella?

Ciao! Mi chiamo Jessica, classe ‘95, e a settembre 2017 ho dato vita a @polveredicannella! 

Sono una food blogger, e ho una pagina Instagram dove porto contenuti inerenti al buon cibo: dalle mie ricette, con pochi ingredienti e alla portata di tutti, ai bar e ristoranti che più mi piace provare e consigliare su Milano e dintorni. Da qualche anno produco ricette speziate per Roma Fine Foods!