Pepe Nero Macinato

PEPE NERO MACINATO

Il pepe nero è il frutto della pianta di Piper Nigrum, originaria dell'Asia tropicale.

Il pepe nero è sempre stato il re delle spezie: basti considerare che al tempo dell'antica Roma il tesoro dell' Impero era calcolato in sacchi di pepe e che esso ha dominato il commercio europeo durante il Medioevo ed è stato lo stimolo principale che spinse alla ricerca di nuove rotte verso l'Oriente.

Non è un'esagerazione affermare che il pepe ha cambiato il corso della storia.

Il pepe di qualità è costoso, ed il tipo più pregiato, di aroma forte e con un chicco grande, proviene dalla regione indiana di Tellicherry e da essa prende il nome.

TGEB vuol dire Tellicherry Garbled Extra Bold, cioè Tellicherry pulito extra grande.

Ideale per insaporire e decorare i piatti.

Come si usa il pepe nero?

Il pepe nero è usato in tutto il mondo come condimento da tavola e per insaporire ogni tipo di piatto.

Il pepe macinato è comodo per ogni tipo di preparazione, sia cotta che cruda.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Piper nigrum
Aspetto: polvere grossolana
Colore: grigio verde
Aroma: forte aromatico
Sapore: piccante tipico

Informazioni sul prodotto: grani di pepe nero macinati.

Disponibile in macinatura standard medio-fine. Altre macinature disponibili a richiesta con sovrapprezzo.