KUMMEL MACINATO busta 1000g

KUMMEL MACINATO busta 1000g

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Kummel Semi (carvi) Macinato, busta da 1000g

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KUMMEL MACINATO

Nome botanico: Carum carvi
Aspetto: polvere fina
Colore:  verde scuro
Aroma:  dolce
Sapore:  aromatico

Informazioni sul prodotto: cumino dei prati macinato

Informazioni sulla pianta: I frutti, normalmente usati interi, hanno un sapore pungente simile all'anice ed un aroma che proviene loro dagli oli essenziali in essi contenuti, quali il limonene ed il carvone. Vengono usati come spezie, specialmente nei paesi del nord Europa, per aromatizzare il pane ed in particolare quello di segale.
Il frutto del cumino dei prati è usato anche per la produzione di liquori, come il Kümmel, e per insaporire carni in umido e altri piatti, specialmente nella cucina dell'Europa centrale e in Scandinavia. Viene anche usato per aromatizzare particolari tipi di formaggio e acquaviti.
Molto usato anche nel campo dell'erboristeria, per le sue virtù medicamentose capaci di facilitare la digestione ed eliminare il meteorismo e per il blando effetto antisettico intestinale.

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