CARDAMOMO VERDE vaso 50g

CARDAMOMO VERDE vaso 50g

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Cardamomo verde, vaso p.e.t. da 50g, con tappo spargitore

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CARDAMOMO VERDE INTERO


Nome botanico: Elettaria cardamomum
Aspetto: baccelli verdi
Colore: verde chiaro
Aroma: di limone e spezie
Sapore: dolce agrumato

Informazioni sul prodotto: baccelli di cardamomo verde del Guatemala


Informazioni sulla pianta: Pianta originaria delle foreste tropicali d'oriente, fu usata già dai Babilonesi settecento anni prima di Cristo. Nell'antica Roma veniva utilizzata  nella preparazione dei profumi. Nella cucina orientale e mediorientale è molto usata, ed e' questa spezia che conferisce il particolare aroma al caffe' dei beduini. Nel nord Europa si ha il maggior consumo occidentale, specialmente nei dolci,nei punch e nel vino caldo. Il cardamomo più pregiato è quello verde, di cui si utilizzano i semi neri contenuti nel guscio .E' una spezia piuttosto costosa e raffinata, ma dall'aroma sorprendente.


S20

Scheda

Confezione
60g

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