CANAPA DECORTICATA vaso 450g

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CANAPA DECORTICATA vaso 450g

10,40 €
IVA inclusa

Canapa Decorticata per uso alimentare, vaso 450g, 100% vegan

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Canapa Decorticata:

Quali sono le sue proprietà?

I semi di canapa sono un'ottima fonte naturale di proteine, poichè contengono 10 diversi aminoacidi, di cui 8 fondamentali per la sintesi proteica, e vantano un perfetto equilibrio tra Omega3 e Omega6, due acidi grassi essenziali per il nostro benessere.
I semi di canapa sono una vera e propria "medicina naturale" poichè è provato che prevengano e combattano malattie come l'arteriosclerosi, il colesterolo, l'artrosi, disturbi cardiovascolari, malattie respiratorie, eczemi ed acne.

Come utilizzarli: Ti consigliamo di assumere i semi di canapa a crudo, come ingrediente vero e proprio o come condimento di insalate, macedonie e muesli per la vostra merenda o colazione.

I semi di Canapa possono essere infatti considerati come un integratore alimentare al 100% naturale, utilissimo per la salute.

Potete inoltre arricchire il vostro pane o i vostri grissini con i gustosi semi, per rendere le vostre pietanze più saporite e croccanti.

Segui la nostra ricetta… Pane ai Semi di Canapa

Ingredienti:

  • 250 grammi di farina 0

  • 50 grammi di farina manitoba

  • 60 grammi di lievito madre rinfrescato

  • 230 grammi circa di acqua tiepida

  • un cucchiaino di malto d’orzo o di miele

  • un pizzico di sale

  • 50 grammi di Semi di Canapa

Procedimento: In una ciotolina, sciogliete il lievito madre spezzettato insieme a 100 grammi di acqua tiepida e al malto d’orzo (o miele). Setacciate le due farine, mettetele in una planetaria o in una ciotola capiente se preferite impastare a mano e unite il lievito sciolto.

Iniziate a impastare e aggiungete l’acqua poco alla volta, facendo in modo che venga assorbita bene dall’impasto prima di aggiungerne ancora. Unite anche il sale e lavorate energicamente, finchè non avrete ottenuto un bell’impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla, mettetela in una ciotola coprendo con della pellicola trasparente e fate lievitare per un’ora.

Prendete l’impasto e schiacciatelo con le dita. Cospargetelo con i semi di Canapa e date un giro di pieghe. Mettete l’impasto nella ciotola, fate riposare un’ora e date un altro giro di pieghe. Quindi mettete nuovamente nella ciotola, coprite con la pellicola e mettete in frigo per circa 40-42 ore.

Tirate fuori l’impasto e fatelo acclimatare aspettando una mezz’oretta. Date al pane la forma di un filoncino, schiacchiandolo prima a rettangolo con la punta delle dita e quindi avvolgendolo su sè stesso. Infarinatelo per bene con della semola e mettetelo in un cesto rettangolare avvolto in un panno di cotone. Lasciate riposare per circa 6 ore, o comunque fino a che non sarà raddoppiato. Riscaldate il forno a 210°, spruzzatene le pareti con dell’acqua e cuocete il vostro filoncino per circa 50 minuti. Poi sfornate il pane e fatelo intiepidire.

L35H

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