CANAPA DECORTICATA vaso 200g

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CANAPA DECORTICATA vaso 200g

6,36 €
IVA inclusa

Canapa Decorticata per uso alimentare, vaso 200g, 100% vegan

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 Canapa Decorticata:

Proprietà: I semi di Canapa sono ritenuti un alimento altamente nutriente per il loro contenuto proteico. Essi sono una buona fonte di proteine, in quanto presentano ben 10 differenti aminoacidi (leucina, isoleucina, fenilalanina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina). Vantano inoltre un perfetto equilibrio tra acidi grassi essenziali Omega3 ed Omega6.

 

 

 

Oltre ad essere composti per il 30% da proteine, i semi di canapa contengono un quantitativo di fibre pari al 40%. Sono inoltre ricchi di fitosteroli, che notoriamente abbassano la quantità di colesterolo nel sangue. Secondo alcuni studi scientifici i semi di Canapa sono, inoltre, d’aiuto per la prevenzione di patologie cardiache, diversi tipi di cancro e gravi malattie come il morbo di Parkinson o l'Alzheimer.

 

 

 

I semi di Canapa contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario del corpo umano e la loro frazione lipidica contiene circa per il 75% acidi grassi polinsaturi essenziali, come l'acido llinolenico, linoleico e alfalinoleico, oltre ad un notevole apporto di Vitamina E, adatta a svolgere un’importante azione antiossidante.

 

 

 

Come utilizzarli: Ti consigliamo di assumere i semi di canapa a crudo, come ingrediente vero e proprio o come condimento di insalate, macedonie e muesli per la vostra merenda o colazione.

 

 

 

I semi di Canapa possono essere infatti considerati come un integratore alimentare al 100% naturale, utilissimo per la salute.

 

 

 

Potete inoltre arricchire il vostro pane o i vostri grissini con i gustosi semi, per rendere le vostre pietanze più saporite e croccanti.

 

 

 

Segui la nostra ricetta… Pane ai Semi di Canapa

 

 

 

Ingredienti:

 

 

 

  • 250 grammi di farina 0

  • 50 grammi di farina manitoba

  • 60 grammi di lievito madre rinfrescato

  • 230 grammi circa di acqua tiepida

  • un cucchiaino di malto d’orzo o di miele

  • un pizzico di sale

  • 50 grammi di Semi di Canapa

 

 

 

 

 

 

 

Procedimento: In una ciotolina, sciogliete il lievito madre spezzettato insieme a 100 grammi di acqua tiepida e al malto d’orzo (o miele). Setacciate le due farine, mettetele in una planetaria o in una ciotola capiente se preferite impastare a mano e unite il lievito sciolto.

 

 

 

Iniziate a impastare e aggiungete l’acqua poco alla volta, facendo in modo che venga assorbita bene dall’impasto prima di aggiungerne ancora. Unite anche il sale e lavorate energicamente, finchè non avrete ottenuto un bell’impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla, mettetela in una ciotola coprendo con della pellicola trasparente e fate lievitare per un’ora.

 

 

 

Prendete l’impasto e schiacciatelo con le dita. Cospargetelo con i semi di Canapa e date un giro di pieghe. Mettete l’impasto nella ciotola, fate riposare un’ora e date un altro giro di pieghe. Quindi mettete nuovamente nella ciotola, coprite con la pellicola e mettete in frigo per circa 40-42 ore.

 

 

 

Tirate fuori l’impasto e fatelo acclimatare aspettando una mezz’oretta. Date al pane la forma di un filoncino, schiacchiandolo prima a rettangolo con la punta delle dita e quindi avvolgendolo su sè stesso. Infarinatelo per bene con della semola e mettetelo in un cesto rettangolare avvolto in un panno di cotone. Lasciate riposare per circa 6 ore, o comunque fino a che non sarà raddoppiato. Riscaldate il forno a 210°, spruzzatene le pareti con dell’acqua e cuocete il vostro filoncino per circa 50 minuti. Poi sfornate il pane e fatelo intiepidire.

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