PEPE SANSHO vaso 200g

PEPE SANSHO vaso 200g

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PEPE SANSHO (SICHUAN VERDE), vaso P.E.T. da 200g

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PEPE SANSHO

Il Pepe Sansho è il frutto selvatico primaverile di una pianta del genere Zanthoxylum (lo stesso del pepe Sichuan), i cui grani sono raccolti a mano con cura.

Pepe di elezione della cucina giapponese, ha un sapore agrumato, dal retrogusto piccante e leggermente anestetico per le papille gustative. E' raro e prezioso.

Per la sua aromaticità e per i ridotti raccolti, è considerata una pregiata rarità.

Modo d'uso: Ideale per accompagnare carni bianche, pesce, riso, verdure e creazioni dolci. Si usa a fine cottura, molto spesso tostato in padella. Per il suo gusto particolare e sorprendente è molto apprezzato dagli chef gourmet.

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